アグロエコロジーへの転換と自治体─生態系と調和した持続可能な農と食の可能性

はしがき

第1章　気候危機克服とアグロエコロジーへの転換
ー「生態系といのちの営み」に寄りそう社会を足もとからー

1　はじめに

2　地球温暖化から気候変動、気候危機、地球沸騰化へ

3　「生態系といのちの営み」から社会のあり方を問い直す

• （1）　「生態系といのちの営み」に向きあう農業
• （2）　成長の追求と工業的農業がもたらしたもの
• （3）　ウッドショックによって示された「経済的価値」と「使用価値」の矛盾
• （4）　コロナ禍によって明らかになった「使用価値」の大切さ
• （5）　農業・農山村の多面的機能とその保全に向けて

4　「生態系といのちの営み」に寄りそう社会を足もとから

• （1）　農業・農村政策の転換を
• （2）　自治体政策に何が求められているのか
• （3）　有機給食で地域の農業を支えるー地域自給の拡大と公共調達ー
• （4）　多様な担い手の連携・協働ーアグロエコロジーへの転換に向けてー

第2章　アグロエコロジーをめぐる国際的潮流
ー国連、市民社会、欧米の動向と日本への示唆ー

1　はじめに

2　アグロエコロジーー定義、歴史、有機農業との比較ー

• （1）　アグロエコロジーの定義
• （2）　アグロエコロジーの歴史的展開
• （3）　アグロエコロジーと有機農業

3　国際舞台におけるアグロエコロジーをめぐる攻防

• （1）　市民社会からボイコットされたサミット
• （2）　みどりの食料システム戦略ー日本は世界の縮図ー
• （3）　「代替案」への代替案を求めて
• （4）　日本農業への示唆

4　欧米におけるアグロエコロジーの取り組み

• （1）　欧州連合（E）の取り組みー小規模・家族農業によるアグロエコロジーを推進ー
• （2）　フランスの取り組み
• （3）　アメリカもアグロエコロジーに舵

5　おわりにー日本でアグロエコロジーを普及するためにー

用語解説

第3章　食と農の危機打開に向けて
ー新基本法を問うー

1　はじめに

2　食料・農業・農村基本法は何をもたらしたか

• （1）　旧基本法と新基本法の違い
• （2）　新基本法制定に対する農民連の主張
• （3）　農民連の「新基本法への提言」発表の背景
• （4）　農民連の「新基本法への提言」

3　新基本法の改定案はどこが問題なのか

• （1）　国民の食料供給の「安全保障」とは全く逆の自己責任論
• （2）　食料自給率の目標は「向上」をめざすものでも「指針」でもなくなる！
• （3）　食料の安定供給は、国内の増産ではなく、さらなる輸入の拡大で穴埋め
• （4）　農民の激減を前提に、農民のいないロボット農業・スマート農業を推進、家族農業は軽視
• （5）　戦争する国づくりへ、食料有事の措置（第24条）および「食料供給困難事態対策法」
• （6）　国会への報告義務から逃避し、農業・食料政策の公正性が欠落
• （7）　価格転嫁・価格保障・所得補償（直接支払）

4　おわりにー新基本法改定に求められるものとアグロエコロジー

第4章　酪農が直面する課題と未来
ー食の民主主義を展望するー

1　はじめに

2　「酪農危機」の諸相とその背景

• （1）「酪農危機」の多重性
• （2）　コロナ禍を起点とした生乳過剰
• （3）　資材高騰による所得減少
• （4）　酪農家戸数の減少と生産減少

3　「酪農危機」から見える課題

• （1）「自助努力」支援政策の限界
• （2） 大規模経営の脆弱性
• （3） 新基本法改定をめぐる問題点

4　酪農政策のアグロエコロジー的転換を

5　おわりにー食の民主主義への道ー

第5章　有機農産物を学校給食に届けよう
ーフランスの公共調達改革ー

1　世界に広がる有機給食

2　「よい食」を学校給食に

• （1）　「よい食」の概念の変遷
• （2）　食の公正さを求める運動の展開
• （3）　公共調達を変革する試み
• （4）　有機公共調達の実現における課題

3　フランスにおける公共調達の変革ー有機給食を義務化ー

• （1）　Eにおける公共調達のグリーン化
• （2）　有機農業の推進
• （3）　有機公共調達の義務化
• （4）　有機公共調達の取り組みの事例ーサルト県ル・マン市ー

4　日本でも有機給食を広げるために

第6章　アグロエコロジーの実践を地域から
ー島根県の事例をもとにー

1　はじめに

2　長谷川さんによるアグロエコロジーの実践

• （1）　中山間地域における地域資源の利用のあり方とその消滅
• （2）　地域資源の循環的利用と長谷川さんの営農
• （3）　殺虫剤の代わりに生態系の力を利用する
• （4）　土壌分析からみた長谷川さんの稲作
• （5）　農業経営としての長谷川さんのアグロエコロジー実践の合理性
• （6）　まとめにかえて

3　地域農業を支える地域密着型第三セクター・吉田ふるさと

• （1）　吉田ふるさと村の沿革
• （2）　吉田ふるさと村の事業とその特徴
• （3）　地域における吉田ふるさと村の役割と意義
• （4）　吉田ふるさと村の企業理念が示すこと

4　おわりに

コラム　里山でサステナブルな社会づくりの担い手を育む

第7章　JAによる有機農業の取り組み

1　日本の有機農業とJA

2　有機農産物の販売と人材育成を共に進めるJAやさと

3　生協の契約産地から出発したおおや高原有機野菜部

4　BLOF理論に基づく有機農業の普及を図るJA東とくしま

5　JAによる有機農業への取り組みを拡大するために

第8章　北海道酪農のアグロエコロジーへの挑戦

1　はじめに

2　放牧酪農を志向する新規参入者への就農支援ー上川地域・中川町ー

• （1）　中川町における地域農業の状況
• （2）　自治体による新規参入の促進
• （3）　新規参入者の意思を尊重する支援策

3　アニマルウェルフェアをベースとした6次産業化ー十勝地域・清水町ー

• （1）　清水町における地域農業の状況
• （2）　「牛は牛らしく、人は人らしく」の酪農経営
• （3）　アニマルウェルフェアと6次産業化

4　おわりに

第9章　中山間地域における有機農業の広がりと農業後継者育成の可能性
ー岐阜県白川町ゆうきハートネットの事例ー

1　白川町というところ

2　有機農業の広がり

• （1）　第1期　有機農業の芽生えからハートネット結成まで
• （2）　第2期　ゆうきハートネット結成から確立まで
• （3）　第3期　新規就農者の受け入れ
• （4）　第4期　未来を見据えた世代交代

3　今後に向けた課題

あとがき